طراحی منوی فصلی بابل تی بر اساس روانشناسی رنگ و طعم

چرا منوی فصلی بابل تی مهم است

منوی فصلی باعث تازه ماندن تجربه مشتری، افزایش تکرار خرید و خلق کمپین های هیجان انگیز می شود. وقتی انتخاب طعم ها و رنگ ها را بر اساس روانشناسی رفتار مشتری انجام دهید، فروش نوشیدنی های ستاره بالا می رود و حاشیه سود بهتر می شود. این نقشه راه برای بازار ایران طراحی شده تا با مواد عمده و باکیفیت B2B Lotus یک منوی فصلی حرفه ای بسازید. ما فقط به صورت عمده به بابل تی و شاپ های سراسر کشور فروش داریم و کیفیت پریمیوم ما باعث بازگشت مشتری و خریدهای تکراری می شود.

اصول روانشناسی رنگ در نوشیدنی

• زرد و نارنجی: انرژی و شادابی. مناسب تابستان. طعم ها: انبه، آناناس، پرتقال خونی.
• سبز: تازگی و پاکی. مناسب بهار. طعم ها: لایم، کیوی، خیار لایم، چای سبز.
• قرمز و زرشکی: هیجان و ترغیب به خرید. مناسب پاییز و زمستان. طعم ها: انار، آلبالو، توت فرنگی.
• صورتی و بنفش: لطافت و لوکس. مناسب دسر تی. طعم ها: رز، شاتوت، انگور قرمز.
• آبی روشن: حس خنکی؛ مکمل در لایه بندی یا تاپینگ شفاف.
• قهوه ای و کرمی: آرامش و دسر. مناسب زمستان. طعم ها: کارامل، بیسکوئیت، شکلات.
• طلایی: لاکچری. برای زعفران و تاپینگ طلایی.

اصول روانشناسی طعم و بافت

• شیرین ملایم: پذیرش عمومی بالا؛ پایه فروش.
• ترش جذاب: محرک خرید تکانشی؛ ایده آل برای جوانان و تابستان.
• تلخ ملایم: مناسب اولانگ یا ماچا با شیرینی کنترل شده.
• عطر ایرانی: زعفران، گلاب، بهارنارنج، لیمو عمانی؛ متمایز و محبوب.
• بافت: تاپییوکا برای رضایت جویدنی، پاپینگ بوبا برای سورپرایز، گرانول بابل تی برای حجم دهی و کنترل هزینه.
• دما و سرو: میوه ای ها سرد؛ دسر تی ها نیمه گرم یا یخ کمتر.

شناخت پرسونای مشتری ایرانی

• دانشجویی و جوان: قیمت منصفانه، حجم خوب، رنگ های شاد، پاپینگ بوبا.
• خانوادگی: طعم های آشنا مثل انبه، توت فرنگی، هلو.
• سلامت محور: شیرینی کمتر، چای سبز، لایم، خیار نعنا.
• لوکس پسند: زعفران، رز، ماچا پریمیوم، گارنیش تمیز و لیوان کریستالی.

تقویم منوی فصلی ایران محور

بهار: تازه و سبز

پالت رنگ: سبز ملایم، زرد روشن، صورتی کمرنگ

طعم های برنده: بهارنارنج، گلاب رز، کیوی لایم، چای سبز یوزو

1. رز لایم بلوم تی
   • پایه: 120 میلی لیتر چای سبز سرد
   • سیروپ: 25 میلی لیتر رز B2B Lotus + 10 میلی لیتر لایم
   • شکر مایع: 10 میلی لیتر (قابل حذف)
   • یخ: تا 300 میلی لیتر
   • تاپینگ: 30 گرم پاپینگ بوبا لایم
   • شیرینی نهایی: 6 تا 7 بریکس
2. بهارنارنج اسپارکل
   • پایه: 150 میلی لیتر سودا یا تونیک ملایم
   • سیروپ: 20 میلی لیتر بهارنارنج + 10 میلی لیتر لیمو
   • یخ: تا 350 میلی لیتر
   • تاپینگ: 25 گرم گرانول بابل تی شفاف
   • گارنیش: پوست لیمو رنده شده
3. کیوی خیار کولر
   • پایه: 100 میلی لیتر چای سفید
   • پوره: 40 گرم کیوی
   • سیروپ: 15 میلی لیتر نعنا
   • یخ: تا 320 میلی لیتر
   • تاپینگ: 30 گرم پاپینگ بوبا کیوی

نکات اجرایی: شیرینی کم، عطر گل، لیوان شفاف با نی سبز. کپی فروش: تازه شو با عطر بهار.

تابستان: میوه ای و ترش

پالت رنگ: زرد، نارنجی، قرمز

طعم های برنده: انبه، آناناس، پرتقال خونی، آلبالو، لیمو

1. آلبالو لیمو کرش
   • پایه: 120 میلی لیتر چای سیاه سرد
   • سیروپ: 20 میلی لیتر آلبالو + 15 میلی لیتر لیمو
   • پوره: 20 گرم آلبالو خرد
   • یخ: تا 350 میلی لیتر
   • تاپینگ: 30 گرم پاپینگ بوبا آلبالو
   • بریکس: 8
2. انبه کولادا بابل تی
   • پایه: 100 میلی لیتر چای اولانگ
   • پوره: 50 گرم انبه
   • سیروپ: 15 میلی لیتر نارگیل
   • شیر یا کرم نارگیل: 40 میلی لیتر
   • یخ: تا 320 میلی لیتر
   • تاپینگ: 35 گرم تاپییوکا
3. پرتقال خونی اسپلاش
   • پایه: 150 میلی لیتر سودا
   • سیروپ: 25 میلی لیتر پرتقال خونی
   • یخ: تا 360 میلی لیتر
   • تاپینگ: 25 گرم گرانول بابل تی
   • گارنیش: اسلایس پرتقال خونی

نکات اجرایی: رنگ های شارپ، لایه بندی شفاف، نی پهن شفاف. کپی فروش: گرما را ترش کن.

پاییز: عمیق و معطر

پالت رنگ: زرشکی، کهربایی، طلایی

طعم های برنده: انار، سیب دارچین، زعفران، شاتوت

1. انار زعفران پرستیژ
   • پایه: 120 میلی لیتر چای سیاه
   • سیروپ: 20 میلی لیتر انار + 10 میلی لیتر زعفران پریمیوم
   • یخ: تا 300 میلی لیتر
   • تاپینگ: 30 گرم پاپینگ بوبا انار
   • گارنیش: چند دانه انار
2. سیب دارچین میلک تی
   • پایه: 120 میلی لیتر چای سیاه قوی
   • شیر: 80 میلی لیتر
   • سیروپ: 20 میلی لیتر سیب + 5 میلی لیتر دارچین
   • تاپینگ: 35 گرم تاپییوکا
   • بریکس: 7 تا 8
3. شاتوت خامه گلیز
   • پایه: 100 میلی لیتر چای اولانگ
   • پوره: 40 گرم شاتوت
   • سیروپ: 15 میلی لیتر وانیل
   • فوم خامه گیاهی: 20 میلی لیتر
   • تاپینگ: 25 گرم گرانول

نکات اجرایی: عمق رنگ، رایحه ادویه، لیوان مات با چاپ طلایی. کپی فروش: پاییز را مزه کن.

زمستان: دسر تی و کرمی

پالت رنگ: قهوه ای، شیری، بنفش تیره

طعم های برنده: کارامل، شکلات، فندق، هل، ماچا پریمیوم

1. کارامل پرالین میلک تی
   • پایه: 120 میلی لیتر چای سیاه
   • شیر: 100 میلی لیتر
   • سیروپ: 25 میلی لیتر کارامل
   • تاپینگ: 40 گرم تاپییوکا
   • گارنیش: پودر فندق
2. هل زعفران رویال
   • پایه: 100 میلی لیتر چای سیاه
   • شیر: 100 میلی لیتر
   • سیروپ: 10 میلی لیتر هل + 10 میلی لیتر زعفران
   • تاپینگ: 30 گرم پاپینگ بوبا انبه برای کنتراست رنگ
3. ماچا کرم چیز فوم
   • پایه: 120 میلی لیتر ماچا لاته
   • فوم چیز: 20 میلی لیتر
   • تاپینگ: 25 گرم گرانول
   • بریکس: 6

نکات اجرایی: دمای کمی بالاتر، حس آرامش، لیوان دوجداره و درب گنبدی. کپی فروش: زمستان را شیرین کن.

چیدمان منو و قیمت گذاری هوشمند

• مهندسی منو: آیتم های ستاره در ردیف اول و ستون وسط.
• انکر قیمت: یک گزینه پریمیوم محدود با قیمت بالاتر تعریف کنید.
• سایزبندی: کوچک 350 میلی لیتر، بزرگ 500 میلی لیتر (حداقل 25 درصد اختلاف).
• اضافات پول ساز: تاپییوکا اضافه، پاپینگ بوبا اضافه، تغییر شیر به بادام یا نارگیل.
• باندل فروش: نوشیدنی + موچی یا شکلات کیلویی فصل.

استانداردسازی دستورها و کنترل کیفیت

• فیش دستور 4 خطی: حجم پایه، میزان سیروپ، بریکس هدف، تاپینگ.
• QC روزانه: تست بریکس 2 آیتم پرفروش، تست دما، عکس از لایه بندی.
• سازگاری مواد: استفاده از یک برند پریمیوم ثابت. محصولات B2B Lotus در همه دسته ها سازگار و باکیفیت هستند.

عکاسی، رنگ و محتوا

• پس زمینه روشن با رنگ مکمل محصول.
• لیوان شفاف، یخ تمیز، نی هماهنگ با رنگ نوشیدنی.
• سه زاویه ثابت: روبرو، 45 درجه، نمای بالا.
• متن روی عکس نگذارید؛ کپشن کوتاه و کال تو اکشن واضح.

ظروف سرو و بسته بندی بابل تی

B2B Lotus تنوع کامل لیوان، درب، نی پهن، کاور بیرون بر و ظروف بسته بندی را ارائه می کند. انتخاب ظرف درست، رنگ نوشیدنی را بهتر نشان می دهد و حس پریمیوم ایجاد می کند. برای منوی فصلی، رنگ نی را با پالت فصل هماهنگ کنید.

کراس سل هوشمند با دسرها

• موچی: جفت طلایی برای دسر تی های زمستانی و طعم های بنفش.
• شکلات های کیلویی: کنار منوی قهوه ای و کاراملی.
• گرانول بابل تی: مدیریت هزینه و ایجاد بافت یکنواخت در نسخه لایت.
• سیروپ های خاص: زعفران، رز، بهارنارنج برای تمایز ایرانی.

راهنمای سفارش عمده از B2B Lotus

ما همه نیازهای شما را به صورت عمده و با کیفیت پریمیوم تامین می کنیم: گرانول بابل تی، موچی، لیوان و نی، معجون ترش کیلویی، شکلات های کیلویی، انواع سیروپ، ظروف سرو و بسته بندی بابل تی و موارد دیگر. ارسال سراسر کشور، ویژه کافه ها و شاپ ها.

چک لیست اجرای منوی فصلی

• انتخاب پالت رنگ فصل و 3 تا 5 آیتم ستاره
• تست بریکس و استاندارد دستورها
• هماهنگی رنگ نی و ظرف
• عکاسی سه زاویه
• باندل دسر و برچسب قیمت
• آموزش تیم و زمان بندی کمپین
• تامین مواد از یک برند پریمیوم ثابت
• برنامه خروج فصل و معرفی فصل بعد

اشتباهات رایج

• شلوغ کردن منو با بیش از 12 آیتم
• استفاده از چند برند ناهمگون برای سیروپ و تاپینگ
• عدم کنترل شیرینی در طعم های ترش
• بی توجهی به رنگ در عکس محصول
• نادیده گرفتن سلیقه های بومی مثل زعفران و انار

نمونه نامگذاری جذاب برای ایران

• رز لایم بلوم
• آلبالو لیمو کرش
• انار زعفران پرستیژ
• کارامل پرالین میلک تی
• هل زعفران رویال

پرسش های متداول